A orillas del río Ovelha, en Marco de Canaveses, cinco hectáreas de arándanos crecen con una exigencia que cualquier productor conoce bien: el agua tiene que llegar en la cantidad justa, en el momento justo.
Durante años, esa decisión dependía esencialmente de la experiencia de quien estaba en el campo. Hoy depende de datos.
Cinco hectáreas donde cada decisión pesa
Ovelha Azul nació en 2012 con un objetivo claro: mantener viva una herencia familiar y construir a partir de ella un proyecto sostenible. Con cinco hectáreas dedicadas al arándano, el margen de error es reducido. Cada decisión tiene impacto y pocas son tan críticas como el riego.
En un cultivo sensible al equilibrio hídrico, regar de más o de menos tiene consecuencias directas en la productividad y en la calidad. Sin datos concretos, esa decisión era siempre una aproximación.
Gestionar con experiencia, pero sin certezas
Alexandra y Carlos, responsables de la gestión diaria de la explotación, sabían que la gestión del agua podía ser más precisa. No había registros continuos que permitieran comparar campañas, entender el impacto de años más secos o más húmedos, o ajustar el riego a las necesidades reales del cultivo a lo largo del ciclo.
La experiencia orientaba, pero no anticipaba. Y en el caso del agua, anticipar marca toda la diferencia.
Con la certificación SPRING ya integrada en la explotación, esa exigencia se hizo aún más evidente. Garantizar la eficiencia hídrica dejó de ser solo una buena práctica y pasó a exigir evidencias.
Cuando la tecnología entra en el terreno
El cambio empezó con la instalación de sondas de humedad y temperatura del suelo conectadas a Wisecrop y con la integración del programador de riego, para un control detallado de cada sector.
El impacto fue inmediato en la forma de tomar decisiones. En lugar de evaluar el suelo por intuición o por lectura visual, Alexandra pasó a tener alertas automáticas, un histórico detallado de los riegos realizados y la posibilidad de encender, apagar o ajustar programas desde el móvil, sin desplazarse al campo.
"Estos dispositivos ayudan muchísimo. Tenemos objetivos de ahorrar más agua y solo con estos dispositivos eso es posible." Alexandra Ribeiro, Productora Agrícola
La ganancia está en la precisión
Ahorrar agua en una explotación como esta rara vez es una decisión drástica. No se trata de recortar volúmenes de forma abrupta, lo que tendría consecuencias inmediatas en la planta. Se trata de descubrir que un sector que consume 50 metros cúbicos puede pasar a consumir 48 sin ningún perjuicio, y de repetir ese ajuste, sector a sector, a lo largo de toda la campaña.
Es ese tipo de lectura la que no se puede hacer sin datos del suelo. La diferencia entre 50 y 48 no se ve a simple vista, pero se nota a final de año.
"Solo con estos dispositivos conseguimos gestionar esto. De otra forma era imposible." Alexandra Ribeiro, Productora Agrícola
En esta explotación, el ajuste se tradujo en una reducción del 4% en el consumo de agua. Una cifra que, a primera vista, puede parecer modesta, pero que representa exactamente eso: un ajuste real y medible, logrado sin cambiar la estrategia de riego, solo afinándola con información que antes no existía.
De la intuición a la evidencia
En un contexto de mayor variabilidad climática y de presión creciente sobre el uso del agua, la capacidad de ajustar con precisión ha dejado de ser una ventaja accesoria para convertirse en un factor de competitividad. Para las explotaciones certificadas es además una cuestión práctica: sin registro continuo, no hay manera de demostrar lo que se ha hecho.
En Ovelha Azul, el riego dejó de ser una decisión basada en lo que parecía correcto. Pasó a ser una decisión basada en lo que indica el suelo.
Y ese cambio, en un proyecto pensado a largo plazo, marca toda la diferencia: producir con calidad, gestionar con conciencia y crecer de forma sostenible. La explotación está ampliando en este momento su superficie de producción e instalando más dispositivos en el terreno.
